フライパンで餃子を焼くとき、中の具がはみ出して形が崩れがちですよね？
クッキングシートを活用すると、そんな悩みを解消できます。
この方法を使えば、餃子がフライパンにくっつかず、きれいで均等な焼き色をつけることが可能になります。
おまけに、後片付けもずっと楽になりますよ。
失敗知らずの餃子作り！クッキングシートの活用法
以前は失敗も多かった手作り餃子ですが、クッキングシートを使うようになってからは、その問題をすべて解消できました。
餃子を包むときの便利なコツ
通常、餃子を包むとすぐに皿にくっついてしまいます。
以前は小麦粉を振ったバットに置いていましたが、クッキングシートを使うことで、皿に餃子がくっつく心配がなくなりました。
焼き方で差がつく！くっつかない方法
以下の手順で、クッキングシートを使って餃子をフライパンに移しましょう。
①フライパンに餃子が浸るほどの水を加えます。
②クッキングシートに餃子を並べ、それをフライパンに置きます。
フライパンに直接水を入れて、その上にクッキングシートを敷き、餃子を並べる方法もあります。
餃子は密に並べても大丈夫です。
私は時に30個を一度に並べることもあります。
③餃子の上に軽く油をかけます。少量の油で十分です。
④蓋をして中火で加熱します。
餃子が半透明になり、具が見え始めたら、蓋を開けて底の焼き色を確認します。
しっかりと焼き色がついていれば、蓋を外して火力を少し下げ、さらに5分ほど焼き続けます。
この方法で、外はカリッとして中はジューシーな餃子が完成します。
クッキングシートのおかげで、餃子がフライパンの底にくっつかず、密に詰めてもキレイに取り出せます。
焼き色についても心配無用！
美味しそうな色にしっかりと焼き上がります。
クッキングシートを使った餃子作りの追加メリット
クッキングシートを餃子作りに利用することで、ただくっつかないというメリットだけでなく、他にも多くの利点があります。
使用する油の量を減らすことができます
普段、フライパンで餃子を焼く際には、くっつきを防ぐために沢山の油が必要になります。
しかし、クッキングシートを使うことで、餃子がくっつかず、少ない油で済むため、油を控えたい方にとって大変便利です。
繰り返し焼く際も簡単で失敗が少ない
餃子をフライパンに再び並べる手間が省け、リピート時の失敗も減少します。
クッキングシートを使用すれば焦げ付きの心配もなく、スムーズに作業を進めることができます。
清掃が楽でフライパンが汚れにくい
クッキングシートを敷いて餃子を焼くと、使用後の洗いが非常に楽になります。
使用したクッキングシートはそのまま捨てることができ、フライパンに直接触れるのは使用した水だけなので、洗剤の必要量も減り、焦げ付きを強くこする必要もなくなります。
まとめ
自家製または市販の冷凍餃子をフライパンで綺麗に焼く一つの方法として、クッキングシートを使用してみました。
その結果、餃子がフライパンにくっつくことなく、美しく均一な焼き色で完璧に焼き上がりました。
この方法では油の使用量も削減でき、洗い物も簡単でした。
餃子を焼く際にトラブルを避けたい方には、この方法を試してみてはいかがでしょうか。
