ご家庭にすり鉢はありますか？
時折必要になるものですが、実際に使いたい時になくて困った経験はありませんか？
ご安心ください。
この記事では、すり鉢がない時に役立つ代用品と、麺棒やミキサーを使わないでごまをすりつぶす方法を詳しく解説します。
すり鉢がない時のごますりつぶし代替方法
すり鉢が自宅になくても、ごまをすりつぶすのをあきらめる必要はありません。
「みそこし」を使えば、すり鉢がない状態でもごまを効率よくすりつぶすことができます。
みそこしには様々な細かさの網目がありますので、細かい網目のものを選べば、すりごまを手軽に作ることが可能です。
使い方はとてもシンプルです。
みそこしの下にボウルを置き、その中にごまを入れます。次に、麺棒などで上から押し潰していきます。
この方法で、簡単かつ迅速にごまをすりつぶすことができますが、しっかりした網目のみそこしを選ぶことがポイントです。
すり鉢がなくてもごまをすりつぶせる方法
すり鉢や麺棒、ミキサーがなくても、ごまを簡単にすりつぶす方法をご紹介します。
これらの道具が手元になくても、手軽にすりごまを作ることができます。
すりつぶし方にお困りの方におすすめの方法です。
ぜひ試してみてください。
密閉式ポリ袋を活用
密閉式ポリ袋は、ごまをすりつぶすのに適したアイテムです。
ポリ袋の透明性が、ごまの大きさを確認しやすくし、好みに応じて粗くまたは細かく調整することを可能にします。
麺棒がない場合は、筒形のものやジャムの瓶などでも代用可能です。
また、この方法は枝豆を潰してずんだを作るのにも役立ちます。
ごまをポリ袋に入れて蓋をしっかり閉めた後、すりつぶしてください。
ただし、強い力を加えすぎると袋が破れることがあるので注意が必要です。
ラップを使用する
ラップもすり鉢の良い代替品です。
ごまをラップで包む際は、飛び散る可能性があるため、二重に包むことを推奨します。
これにより、ごまが周囲に散らばることなく、清潔かつ効率的にすりつぶすことができます。
麺棒がない場合、瓶の底やスプーンの平らな部分を使うのが適切です。
平らな面があれば、それを使って効果的にごまをすりつぶせます。
すりごまが用意できない時の代替案
すりごまを用意できないときは、「きなこ」が良い代替品になります。
きなこはすりごまと似た舌触りと風味を持ち、驚くほどよく似ています。
特に、ほうれん草のごま和えのようにすりごまを使う料理にきなこを加えると、料理の味わいをさらに引き立てることができます。
まとめ
この記事で、すり鉢がない場合でもごまをすりつぶすことができるいくつかの方法を紹介しました。
みそこし、密閉式ポリ袋、ラップを使えば、手軽にごまの香り高い風味を引き出すことが可能です。
また、すりごまの代わりとしてきなこを使用するのもおすすめです。
きなこは幅広い料理に使いやすく、年代を問わず取り入れやすい食材です。
興味がある方は、これらの代替方法を試してみてください。
